Quesos Suizos
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Distribución de Appenzeller Rueda
Distribución de Appenzeller Rueda
El Appenzeller o Appenzel es un queso suizo, originario de la región de Appenzell. Se elabora a base de leche de vaca y tiene un gusto fuerte, refinado y característico.
El tiempo de curación se extiende por lo menos durante tres meses, periodo durante el cual la corteza es mantenida con una hierba llamada Kräutersulz, según una receta del siglo antepasado.
El Appenzeller es utilizado en recetas como la Fondue y la Raclette.
Origen: Quesos Suizos Peso: 6,7 Kg Unidades Caja: 1 Leche: Vaca
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